淄博市高青县抽检13大类食品130批次样品 不合格3批次

　　本次检验项目

　　一、食用农产品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　甲胺磷、氧乐果、毒死蜱、甲基对硫磷、氯氰菊酯、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氟氯氰菊酯、六六六、滴滴涕、氯氟氰菊酯等。

　　另外，畜肉的检验项目有氯霉素、瘦肉精、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺；鲜蛋的检验项目有氯霉素， 氟苯尼考， 恩诺沙星。

　　二、粮食加工品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　粮食加工食品的检验项目有：铅、水分含量、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率。

　　三、肉制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、镉、总砷、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、驴成分、马成分。

　　四、淀粉及淀粉制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、二氧化硫残留量、铝。

　　五、豆制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　苯甲酸、山梨酸、糖精钠、铅、脱氢乙酸。

　　六、餐饮食品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、镉、砷、铬、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌。

　　七、蔬菜制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　总汞、 铅、 二氧化硫残留量、总砷、镉。

　　八、水产制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　甲基汞、 铅、无机砷、山梨酸、镉。

　　九、速冻食品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、镉、总砷、脱氢乙酸、过氧化值。

　　十、饮料

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）》、《GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、苋菜红等。

　　十一、罐头

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB/T 22369-2008 甜玉米罐头》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　铅、苯甲酸、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量等。

　　十二、糕点

　　（一）抽检依据

　　抽检依据是《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　酸价、过氧化值、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠等。

　　十三、乳制品

　　（一）抽检依据

　　抽检依据《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　（二）检验项目

　　总汞、 铅、总砷、镉。