2019年6月5日，山东阿胶行业协会发布“关于发布《阿胶》《阿胶糕》两项团体标准的公告”：根据《山东阿胶行业协会团体标准管理办法（试行）》要求，经由山东阿胶行业协会组织审查，现批准发布《阿胶》（标准编号：T/SDEJ 01--2019）、《阿胶糕》（标准编号：T/SDEJ 02--2019）两项团体标准，自发布之日起正式实施。
据了解，《阿胶》《阿胶糕》两项团体标准是由山东阿胶行业协会提出并归口，起草单位包括：山东阿胶行业协会、东阿阿胶股份有限公司、山东宏济堂制药集团股份有限 公司、山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司、山东鲁润阿胶药业有限公司、山东华信制药集团股份有 限公司、山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司、山东省标准化研究院。
《阿胶标准》以《药典》的规定为基本，并增加了理化指标、马（骡）皮源性成分、猪皮源性成分检测、驴皮源成分含量测定方法等项目。其中理化指标中明确规定驴皮源性成分应≥17%，不得检出牛、马（骡）、猪皮源性成分。
《阿胶糕标准》对阿胶糕的释义：阿胶与其他食品原料按照一定比例（阿胶含量≥14%，不应添加明胶、卡拉胶以及其他具有增稠功 能的食品添加剂），经原料处理、配料、熬制、冷却、切片、包装等工序制成的食品。值得注意的是，该标准规定了阿胶糕中阿胶含量必须≥14%，还增加了牛皮源、马（骡）皮源、猪皮源掺假特征性检测，解决了检测标准问题。此外，《阿胶糕标准》还增加了阿胶糕中阿胶含量的检测方法，这不仅约束了企业的生产工艺，也为执法监管提供了明确的标准依据。
据悉，对于阿胶产业的发展，山东省委、省政府十分重视，山东省委书记刘家义多次批示，要求建立健全阿胶及其制品的标准。
两项标准的起草人、国家胶类中药工程技术研究中心主任周祥山表示，制定团体标准是纠正和制止行业乱象的有效途径，也是加强行业管理的重要依据。阿胶行业标准的发布，将会对百姓健康、地方品牌、地方信誉以及整个阿胶行业产生影响。
山东阿胶行业协会会长李贵海表示，《阿胶》《阿胶糕》团体标准的制订和实施，能够有效地指导规范生产，维护阿胶产品的质量和声誉，提高阿胶行业准入门槛、优化产业链、扶优治劣，促进行业健康发展。协会将进一步会同省市有关部门及媒体，加强对阿胶及其相关产品的抽查，对造假、劣质产品进行曝光，协同市场监管部门进行相应处罚。
李贵海还表示，山东阿胶行业协会下一步要招募一批诚信会员企业，组建阿胶行业诚信企业联盟。他希望携手讲诚信、重品牌、有责任心的企业一起把阿胶行业做大做强，让阿胶行业持续健康的发展。 相关报道：山东阿胶行业协会关于发布《阿胶》、《阿胶糕》两项团体标准的公告 |
