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7月10日，国家统计局公布中国CPI指数，6月份，CPI同比上涨2.7%，涨幅与上月持平，据机构分析，除了猪肉价格以外，其他拉升CPI的因素都较弱。并且，生猪养殖产能去化趋势明显，猪价上涨趋势基本确定，肉价也直逼四年前高峰期！
与之相反的是，日前，美国农场有7550万头生猪和种猪，比2018年6月增加4%，比2019年3月1日增加1%。虽然美国生猪存栏总数量不多，但是整体仍呈现上升趋势，肉价相对平稳。
国家统计局公布6月份中国CPI指数
7月10日，国家统计局公布6月份中国CPI指数，同比分别上涨2.7个百分点，CPI同比涨幅运行在15个月高位。
其中，6月CPI上涨2.7%，其中食品价格影响CPI约1.58个百分点。
重点在鲜果（同比大幅上涨42.7%，影响CPI上涨约0.71个百分点）和猪肉（同比上涨21.1%，影响CPI上涨0.45个百分点）价格大涨。
机构预计，6月份CPI同比涨幅或将连续四个月处于“2时代”。
我们重点来看生猪方面：“非洲猪瘟”的影响更为主要，加剧了生猪和母猪存栏的下跌，根据2019年1-5月数据可见，母猪存栏量已经创下了近年来的新低。
虽然后期生猪供应量逐渐增加，价格失去继续上涨动力，但是现在非洲猪瘟影响依然存在，价格高企的惯性并不能短期消除，再加上生猪出栏的时滞和“周期差”的周期性因素，预计今年三季度CPI将维持高位运行。
生猪存栏削减后肉价暴涨21.1%！美国生猪库存增加4%？
肉价直逼四年前高峰期
以马鞍山市为例，“上个星期还是26元一斤，这才几天，又涨了2元钱。”7月10日上午，在佳山农贸市场，市民黄女士打算买几根排骨回家炖汤，问完价格她就不淡定了，“不是说夏天是猪肉消费淡季吗？”
记者走访农贸市场、超市发现，最近我市猪肉市场确实出现了“淡季不淡”现象。在佳山农贸市场，记者了解到，目前，猪前腿肉售价在12元一斤，后腿肉13元一斤，排骨28元一斤，直逼四年前的30元大关。在该市场做了几十年生意的秦师傅告诉记者，这段时间猪肉价格一直在涨，和前段时间相比，猪前后腿肉涨幅在20%左右，排骨涨幅达到了11%。
在欧尚超市，记者发现，该超市销售的猪肉主要有两种，一种是普通的猪肉，价格稍微便宜点，但每斤也卖到12.8元，另一种是所谓的“土猪肉”，售价最低都要20多元一斤。
“按理说，这个时候应该是猪肉消费淡季，但今年有些反常。”马鞍山市联润食品有限公司常务副总柏天明告诉记者，最近生猪出栏价也一直在涨，从1月份的12元/公斤，涨到了目前的18.6元/公斤，尤其是近两周，每斤涨了近1元。
7月9日，市发改委（物价局）对市场猪肉价格进行了监测。监测数据显示，与上周相比，本周我市猪肉价格持续上涨，猪后腿肉每斤均价13.16元，肋条肉每斤均价12.43元，与上周相比价格分别上涨4.78%、3.93%。整个6月份，猪后腿肉均价12.03元/斤，比1月份上涨0.62元/斤，涨幅达5.42%；比去年同期上涨2.62元/斤，涨幅达27.84%。
供应减少是肉价上涨主因
关于猪肉价格此轮上涨，业内人士认为，供应减少仍是主要原因。
市农业农村局畜牧办主任谢长明介绍，我市上一个猪肉价格高峰出现在2015年，当时市场价每斤最高涨到了14—15元。那一次高价肉的出现主要是受“猪周期”影响，即养殖户在经历前期肉价大跌后，减少生猪养殖，生猪存栏量减少，导致供不应求，价格上涨。
谢长明说，这次猪肉价格上涨，也和供应减少有关。主要原因有两个：一是不达标养殖场的关闭、转产，以及小养殖户退出，导致出栏量减少；二是受非洲猪瘟影响，生猪调运受限，外地调运到马鞍山的生猪数量减少。记者也了解到，目前我市市场上的生猪，主要来自本省，不像往年，大规模从河南、山东等地采购。
而对于后期猪肉价格走势，市发改委（物价局）有关部门负责人表示，从当前监测情况来看，生猪养殖产能去化趋势已经明确，猪价上涨趋势基本确定。而据22城市生猪平均价数据，2019年一季度和二季度生猪均价分别同比下降0.82%和增长46.11%，且经历4月-5月猪价滞涨后，6月份猪价再次进入向上通道，预计即期猪价将呈现逐季上涨趋势，且年内高点有望突破20元/公斤。
NASS：美国生猪库存增加4%
近日，美国农业部国家农业统计局(NASS)发布的季度猪和猪报告显示，日前，美国农场有7550万头生猪和猪，比2018年6月增加4%，比2019年3月1日增加1%。
报告中的其他主要关注点：
在7550万头生猪和猪中，有6910万头是生猪，而剩余的猪只有640万头用于繁殖。
在2019年3月至5月期间，美国农场断奶了3420万头猪，比去年同期增加了4%。
从2019年3月到5月，美国生猪和养猪生产者每窝平均断奶11.00头猪。
美国生猪生产者打算在2019年6月至8月期间拥有318万头母猪分娩，并在2019年9月至11月期间拥有317万头母猪分娩。
爱荷华州的生猪生产者占各州的最大库存量，为2370万头。北卡罗来纳州和明尼苏达州的第二和第三大库存分别为920万和870万头。 |
