挪威发布2021年内陆鱼类审计结果

2022年3月2日，挪威食品安全局发布2021年内陆鱼类审计结果。2021年9月至12月，挪威食品安全局对53家以内陆鱼为原料的生产商进行了审计，这相当于本季生产企业的80%。审计内容包括食品安全管理体系、原材料质量、供水、个人卫生、温度控制、清洁度和秩序、处理和储存等。审计表明，制造商在生产安全产品方面有着良好的惯例。但在37个抽检样品中，有4个检出李斯特菌的样品，其中1个鱼片样品，3个盐水样品。