来自SeafoodSource 1月14日消息，IRI和210分析公司在一份新报告中显示，2020年的海鲜零售销售额创下新高，2021年的销售总额超过了前一年。
新鲜海鲜销售额比2020年增长4%，比2019年增长30.8%，达到71亿美元。冷冻海鲜销售额与2020年相比增长2.8%，比2019年增长40.8%，达到72亿美元。
210分析公司的负责人Anne-Marie Roerink表示，在强劲需求和通胀的推动下，2021年的生鲜和冷冻海鲜零售额创下了新纪录。
2021年的新鲜有鳍鱼销售额比2020年增长6.4%，比2019年增长25.5%；新鲜贝类销售额比2020年增长0.5%，比2019年增长37.6%；冷冻类中，冷冻生虾是主要销售产品，销售额比2020年增长了7%，比2019年增长了近60%；冷冻熟虾的销售额却比2020年下降了1.7%，但比2019年飙升了24.2%。
虽然冷冻海鲜仍然是最大的海鲜销售类别，但销售额比2020年下降了1.6%，销量减少2.9%。通货膨胀仍然是影响各类海鲜销售的主要问题。
IRI指出，根据劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据显示，在截至2021年11月的12个月里，消费者价格指数(CPI)增长了6.8%，为1982年6月以来的最高水平。
2021年12月，所有食品和饮料销售的单位平均价格比2020年12月上涨了8.3%。2021年，新鲜海鲜价格上涨了6.8%。 |
