食品伙伴网讯 2021年10月4日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0174号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自地衣芽孢杆菌SJ13263的谷氨酰胺酶（Glutaminase）用于面包、乳制品调味制剂、面粉；水解动物、牛奶和植物蛋白；意大利面、非标准化烘焙产品、全麦面粉和酵母中。
此次修订自2021年10月4日起生效。 本文由中国食品安全网编译，仅供网友学习参考使用，如需转载，请联系取得授权后转载。中国食品安全网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、。 |
