澳洲草莓种植者近日采用了冷冻干燥草莓的新方法，以应对草莓藏针问题，同时也防止浪费剩余的草莓。
《每日邮报》近日报道，位于昆州Bundaberg的家族企业SSS Strawberries近日投资了一项解决方案，即把数吨草莓冷冻干燥。此前，SSS Strawberries将剩余的草莓捐赠给了慈善机构，但仍有部分草莓无法捐赠。为了解决这个问题，SSS Strawberries把草莓储存在阳光海岸的一个冷冻干燥仓库里。据了解，冷冻草莓可以被制成粉末，也可以完整保存，用于早餐谷物食品或巧克力甜点。
对此，SSS Strawberries的主管Gina Dang说，与倾倒数吨未出售的草莓相比，使用太空食品技术冷冻干燥草莓要好得多。“这就是我们寻找附加值产品的原因，我们希望利用这些浪费的草莓。这甚至可能对行业有所帮助。” |
