国际意大利面组织（International Pasta Organisation）的最新数据显示，在全球意大利面消费排名中，智利和阿根廷并列第五，年人均消费量达9.4公斤。意大利以23.5公斤位居榜首，突尼斯次之，为17公斤。
智利网站“Pagina 7”11月18日报道，虽然有些人因卡路里过高而极少食用意大利面，但它仍是世界上最受欢迎的食物之一。这一点也日复一日地在智利社会得到验证。
意大利面是一种灵活、简便、易烹饪的食物，色彩艳、口味佳、种类多，虽然越来越多的智利人追求精致菜肴，但在绝大多数智利家庭的菜单上仍可以发现意面，它在智利市场所占的份额也在逐年增加。
意大利面的流行范围也扩展到了技术领域，融入电子商务的发展，成为智利人点外卖时的最佳选择之一。智利送餐平台PedidosYa总经理胡安·马丁·洛佩斯（Juan Martín López）表示：“目前，我们共拥有注册餐厅850家。通过平台用户的订餐信息，我们发现，意大利面在智利人的饮食中发挥着重要作用，因此，我们每天都努力为用户提供质量最佳的优质订餐选择。”
虽然智利食用意大利面已有数十年，但它的消费仍在蓬勃发展。欧睿国际（Euromonitor）的数据显示，2016年和2017年间，大米、面条等面食产品在智利的销售额增长了11%。研究表明，许多优质品牌进入智利市场，提高了产品质量和竞争力，这是推动面食消费的因素之一。
此外，与意大利面有关的预测数据也是积极的。欧睿国际去年预测，智利人的意面消费额在2021年将增至3.02亿美元，且关注产品质量胜过数量，即智利消费者愿意支付更多的钱购买质量更好的产品。
洛佩斯补充：“在我们用户的订单中，千层面（lasagna）、面疙瘩（ñoquis）和意大利宽面条（fetuccini）最受欢迎。用户通常还会购买披萨、提拉米苏（tiramisú）等甜点，与家人和‘特殊的人’一起分享。” |
