《多米尼克新闻在线》2018年11月8日报道，联合国最新报告《食品和营养安全全景2018》称，饥饿、营养不良、超重、肥胖症对拉美加勒比地区低收入人群、妇女、原居民、流离失所人群及农村家庭的影响进一步加大。该报告集中关注拉美加勒比地区最脆弱人群中经济社会不平等与饥饿、肥胖及营养不良之间的关系。
根据上述报告，拉美地区8.4%的妇女处于严重食品缺乏状态，大大高于男子（6.9%）的比例，而土着人口面临食品不安全问题比非土着人口严重。在该地区的10个国家中，来自20%最困难家庭儿童的营养问题比来自20%最富裕家庭儿童严重3倍多。
《全景》报告称，导致脆弱人群营养不良问题上升的一个主要原因是该地区食品体系--从生产到消费的循环过程的改变。食品体系的改变对所有人带来影响，但绝大多数被排挤人群遭受的不利影响最为严重，当很多人增加健康食品如牛奶和肉类消费的时候，被排挤人群不得不选择消费更便宜但更高脂肪、糖分和盐类食品。
《全景》报告显示，肥胖症成为拉美和加勒比地区最大的营养问题威胁。四个成年人中就有一个属于肥胖症，390万五岁以下儿童过于肥胖，比例高达7.3%，大大高于世界平均5.6%的水平。该地区每年肥胖症人群增加360万，超重人群多达2.5亿，占该地区总人口的60%。肥胖增速处于失控状态。
报告称，拉美加勒比地区饥饿人口达3930万，占地区总人口的6.1%。2015-2016年间，该地区营养不良人口增加20万，2016-2017年间，营养不良人口又增加40万。显示该地区营养不良人群趋势在恶化。2014年以来，阿根廷、玻利维亚和委内瑞拉营养不良人口增加明显，尤其是委内瑞拉，仅2014-2016和2015-2017年间，营养不良人口就增加60多万至370万，占总人口的11.7%，成为拉美加勒比地区营养不良人口最多的国家之一。海地（营养不良人口500万、占总人口的45.7%）、墨西哥（营养不良人口480万、占总人口的3.8%）也同样严重，但这两个国家营养不良人口数量在过去三年内持续下降。
报告称，社会经济不平等是导致儿童发育不正常的重要因素。在洪都拉斯，来自低收入家庭的儿童中有42%属于发育不正常，而来自较高收入家庭儿童的这一比例仅为8%。危地马拉的情况更为严重，来自低收入家庭和较高收入家庭儿童发育不正常的比例分别为66%和17%。另外，来自土着居民家庭儿童营养不良的比例大大高于来自非土着居民家庭，来自农村地区儿童营养不良比例明显高于来自城市地区。 |
