据荷兰《华侨新天地》报道，近日，荷兰生蚝协会负责人Kees van Beveren表示，希望禁止个人随意挖生蚝。消息一出，引发人们热议。
吃货们都熟悉，在荷兰的泽兰省，海鲜水产丰富，而最有名的就是生蚝。许多荷兰华人居民，都来到这里，拿个小桶在岩石间采挖生蚝，回家美美地烹调一顿，清洁的海水把它滋养得肥美多汁，甘甜可口！
然而，并不是所有泽兰省人都敞开怀抱，欢迎世界各地吃货来随意捡海鲜美味。多年来，荷兰生蚝协会可将此这些随意挖生蚝的人视为“眼中刺”。
Kees van Beveren表示，食用生蚝不当可导致非常危险的情况发生。
2017年，荷兰华人深夜抓捕大闸蟹一事也引发了强烈争议。荷兰华人反映，由于抓捕了两桶大闸蟹，结果被警察抓到，要求放回去。
禁挖生蚝，引发争议
van Beveren认为，最好仅由养殖者来获取生蚝。他们能够控制水域的质量，避免生蚝的生存环境受到污染。而普通民众却无法保证这点。
目前，游客和村庄附近的居民都能够到海边随意来挖，但只能自用，且每人不得超过10公斤。
vanBeveren表示，虽然规定如此，没有专人进行检查。他曾看到一张照片中，一家人满载一车生蚝回家。“而且我们无法确定这些挖生蚝者的具体身份，究竟是个人还是餐馆。”
泽兰省还有其他海产，比如海里或海边的蔬菜，如海藻、海芦笋等。在每年的这个时候，持有许可证才可以采摘。但生蚝却可以任由民众随意来挖，似乎不太公平。
荷兰导游Sonja Smit并不认可荷兰生蚝协会的看法，且认为政府无法强制禁止民众挖生蚝。她经常组织旅行团前往泽兰省，指导游客挖生蚝、捡拾贝类。
“生蚝数量特别多，压根没有必要禁止普通民众来挖。在一些地方，生蚝甚至多到泛滥。”
荷兰导游Smit解释道，那些吃了生蚝感到不适的人来说，并非因为食物中毒，或者因为生蚝生存的水质有污染。而是因为他们本身对生蚝内的蛋白质过敏。
只要提前详细地告知游客食用生蚝可能产生的危险，以及恰当的烹饪方法，就可以避免此类事件发生。
目前，泽兰省政府尚未对生蚝协会的提议作出回应。相反，政府正在调查，看是否能进一步扩大游客采摘和捡拾贝类的可能性，包括海洋植物、生蚝等等。 |
