都说美国人爱中餐，在美国的中餐厅数量早已突破4500家…… 平时看美剧也常常能捕捉到“中餐外卖盒”的身影。 但是，这种外卖盒里装的，其实都是在中国闻所未闻的左宗棠鸡、炒杂碎、西兰花“炒”鸡肉（用“炒”来形容实在是勉强）…… 在几十年的发展变化中，美式中国菜在口味、选料、做法等方面都与传统中餐大不相同了，更大程度上迎合了美国非华裔人群的喜好，成为了一种具有“美国特色”的崭新的融合菜式。 那么，美国的中餐到底怎么样呢？ 最近，一名多次获奖的美国厨师、同时也是知名美食节目《古怪食物》（Bizarre Food）主持人的Andrew Zimmern，就被曝在一场活动中大骂这些中 国菜都是像马屎一样的恶烂食物 ，引发众多华人以及餐饮界人士不满！ 原来，他自己在明尼阿波利斯开了一家叫做lucky cricket 的中国菜餐厅，自称是融合了四川、西安、台湾香港的地方口味。 中国菜？？？ 他说美国其他的中餐都像屎，是为了迎合美国人的口味，只有他做的才能代表正宗的中国味道。 “现在在美国中西部地区很多中国菜都是像马屎一样的恶烂食物，我正在做的事情是拯救美国所有人的灵魂。 ” 同时，他还点名批评遍布全美的连锁美式中餐厅P.F Chang的食物太难吃，说自己绝不会变成下一个他们。 他表示要给美国人介绍正宗的中国烤鸭、生煎包和手擀面等。 具体正宗与否，还不得而知， 不过，有网友就觉得：这位厨师说其他中国人做的中国菜不行，他一个白人才能代表中国菜，这逻辑也是服了！ 对这件事，你怎么看？ |
