食品伙伴网讯 截止2018年11月22日，欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）在第47周中共发布了57则警示通报，其中4则涉及产品疑含李斯特菌。产品为匈牙利的熏培根、奥地利的牛肉片、波兰的熏挪威三文鱼（2则）。
李斯特菌生存能力强大，耐冷、耐盐、耐酸、耐碱，在0℃~45℃都能生存，感染后会对孕妇、胎儿、新生儿以及老年人等免疫力低下人群构成风险。李斯特菌感染的症状包括：恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状，严重时会出现脑膜炎以及其他致命综合症。
食品伙伴网在此提醒各位网友，李斯特菌经常存在于乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品中，一般人们感染李斯特菌的主要途径是通过食物感染。大家在享用各类美食的同时，要注意妥当的保存食物，冰箱里的生肉与蔬菜、熟食等即食食品要分开存放，不要食用未彻底加热的冷餐肉类熟食，防止感染李斯特菌。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。 |
