2022年春节期间，为给全区人民营造一个安全、放心的食品消费环境，广西壮族自治区市场监督管理局在加大日常监管工作力度的同时，从压实主体责任、加强监督检查等四个方面着手，强化餐饮食品安全监管，切实保障了广大群众春节期间餐饮食品安全。
周密部署，压实主体责任。春节前，印发了关于做好2022年春节期间有关工作的通知，召开了全区餐饮食品安全专题调度会，从突出监管重点、禁止滥食野生动物、制止餐饮浪费、抓好疫情防控等方面，进一步细化春节期间餐饮食品安全监管工作具体要求。同时，自治区市场监管局主要领导带队深入年夜饭供餐单位现场检查冷链、节令食品安全等方面落实情况，压实经营主体食品安全责任。
突出重点，加强监督检查。组织开展了全区春节期间餐饮食品安全专项检查行动，加强对以进口冷链食品、节令食品、畜禽肉类等重点品种，以大型餐饮服务和年夜饭供餐单位为重点对象，以旅游景区、车站码头和高速公路服务区为重点区域，加大餐饮食品安全监督检查力度，督促餐饮经营单位严格落实义务，严防发生区域性、系统性食品安全问题。
强化宣传，引导理性消费。围绕公众关心关注的话题，在门户网站和政务新媒体上，发布《油炸食品怎么吃？》《春节聚餐怎么聚？》等食品安全风险提示，倡导适量点餐、理性消费、公筷公勺、禁食长江禁捕渔获物和非法捕获野生动物、杜绝餐饮浪费，营造人人关注食品安全的良好氛围。
防患未然，加强应急值守。春节期间，实行“两日一报表、一日一报告、突发事件即时报”制度，强化春节期间食品安全突发事件的应急值守和应急处置，守住了餐饮食品安全最后一道防线。
据统计，2022年春节期间全区共发布食品安全消费提示80期，检查餐饮经营单位14276家，责令整改244家次，立案查处18起。全区无餐饮环节食源性疾病事件发生，餐饮食品安全形势总体平稳。 |
