2022年2月共有118项食品及相关标准正式实施，新增标准占近九成

　　食品伙伴网讯 据食品伙伴网不完全统计，2022年2月共有118项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准105项，代替标准13项，新增标准占标准总数的89%。

　　据悉，这些标准中，国家标准43项，地方标准32项，行业标准8项，团体标准29项，其他6项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及天津、浙江、福建、湖南、深圳、惠州、重庆、甘肃、青海。

　　其中，2月1日起实施的标准数量最多，有92项，其余标准实施日期分别在2月4日、7日、10日、12日、13日、15日、19日、20日、22日、23日。

　　其中，《GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》、《GB 31652-2021 食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》均自2月22日起实施。

　　GB 31651-2021规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的餐（饮）具集中清洗消毒活动。

　　GB 31652-2021规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则等。本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产，不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。

这些标准的实施为监管部门提供了依据，为生产企业提供了方法指南，为消费者提供了指引。食品伙伴网在此特别提醒行业内相关企业，密切关注相关标准的最新变化，及时采取有效措施，避免不必要的损失。

2022年2月起实施的食品及相关标准信息