2022春节将至，为保障全市人民群众吃得放心、安心、舒心，度过一个健康、祥和、平安、欢乐的节日，对节日期间食品安全进行温馨提示如下：
一、食品采购要细心
选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买。购买冷冻冷藏食品要到具备相应食品经营项目、储藏条件规范、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。食品采购要做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料。
二、食品储存要用心
应根据标签或说明书上的储存条件储存食品，大部分食品可以常温阴凉干燥条件下储存，需要低温冷藏储存的食品（低温奶、火腿肠等）应冷藏储存，在规定的保质期内食用，特别是部分糕点、面包、鲜奶等食品保质期较短，应及时查看其保质期，谨防过期。
三、外出就餐要当心
要严格遵守疫情防控规定，尽量减少家庭聚餐，不吃易过敏食物，不吃变质食品。外出就餐尽量选择到有《食品经营许可证》、卫生条件好的餐饮单位就餐，提倡“寻笑脸就餐”。就餐采取分餐制或使用公筷公勺，与其他消费者保持一定距离；慎食生冷类食品；要按需适量点餐、不要食用“野味”“新奇”等食物。
四、网络订餐要留心
要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等食品。
提醒广大消费者在交易过程中要注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物发票、小票。电子交易码等有效凭证，扫码付款时要注意保留截图。出现消费纠纷，及时与商家协商处理，或拨打12315、12345热线依法维权。如发现食品经营单位存在食品安全违法违规线索，可拨打12315、12345进行投诉举报。
济南市食品药品安全委员会办公室
2022年1月27日 |
