为规范腐竹产业发展，保障市场竞争秩序，更好的解决豆制品产品生产加工中的各项问题。目前，由临沂市食品工业协会、豆黄金食品有限公司主要牵头起草制定的中国轻工业联合会《腐竹》团体标准送审稿的编制工作已完成。于2021年11月30日组织召开《腐竹》团体标准线上审查会。
全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明，中国标准化研究院席兴军博士，轻工业标准化研究所主任张磊，食品行业生产力促进中心副主任屠振华，中国发酵协会王晋，大连工业大学郭琳洁、顾金红、妥彦峰，临沂市食品工业协会会长巩大勇，秘书长孙子砚、豆黄金食品董事长张京保等标准起草组成员单位及相关领域专家参加会议。
本次会议就团体标准，进行逐条研究讨论，对标准文本合规性、合理性、科学性、实用性进行研讨，同时就标准文本中的名称、原料、工艺，标准的框架、内容和部分指标进行了深度讨论和分析。
《腐竹》团体标准的制定，将是豆制品产业发展中的一个里程碑，在规范行业发展的同时，引领豆制品行业迈向新起点。 |
