2021年中国·定西马铃薯大会及美食节活动陆续展开,为确保会议期间食品安全,营造安全、健康的参会环境,定西市、区两级市场监管部门多措并举全力做好会议期间食品安全保障工作,助力打造好“薯都”这张靓丽的名片。
驻点查。大会期间安排工作人员提前介入,驻点检查。执法人员认真负责,严格检查,对每餐食品安全状况进行全程监督。
严把关。严把食品原料购进关、贮存关和加工关,重点检查食品安全管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、专间管理、加工制作、清洗消毒、疫情防控等环节,确保万无一失。
动态管。借助陇上食安APP、食品安全监管平台等对食品加工制作、菜谱审定、食品留样等关键环节动态监管,做到心中有数,安全有保障。
快速检。充分利用快检设备,专人负责,每日对各供餐单位采购的蔬菜、食用油、肉类、水产品等原料进行快速检测,及时反馈结果,把食品安全隐患消除在萌芽状态。
目前共出动执法人员168人次,对存在的问题现场督促其整改到位,及时消除食品安全风险隐患;开展食品快速检测112批次样品,未发现不合格食品;共按要求留样198批次。 |