近日,“上海市消保委微信公众号”的忠粉捧着一大堆面包找到消保委,小姐姐说她想要减肥,看到网上推荐吃全麦面包,打开某APP搜索后这么多的全麦面包让她眼花缭乱,不知道选哪一款更好,所以只好向消保委求助。
我们找来专家帮助小姐姐仔细分析每一款面包的营养成分,一款田园主义低脂全麦欧包吸引了专家。小姐姐表示,已被这一款“种草”,因为它号称销售第一、主播薇娅、丁香医生都推荐过,看上去非常健康。 然而,专家在看了成分表后感到十分奇怪,它包装上明明白白写着蛋白质6.4g/100g、脂肪1.0g/100g、碳水化合物33.5g/100g,这些物质总和为40.9g/100g。但还有59.1%是什么呢?难道都是水分吗? 消保委是讲科学的,于是我们本着严谨的态度将这款面包送往专业机构检测,结果却大吃一惊,碳水化合物比标称多出约36%!所含能量竟然比宣传的多出40%! 碳水化合物实际含有45.7g/100g,比标称的高出约36%;所含能量标称764kJ/100g,实际检测出1060kJ/100g,比标称的高出40%。
小姐姐也很震惊,她做过功课,减肥应该控制碳水,选择低热量的食物,而这款面包宣传页面显示1个才155大卡。 专家告诉她,这款面包实际含有能量1060&pide;100*85=901千焦,1大卡=4.19千焦,那么该面包实际含有901&pide;4.19≈215大卡。
按照小姐姐现在的体重,每天摄入热量,不超过1200卡路里,才能达到减肥的效果。按照田园主义标称来算,一天吃7个就可以了,但是,一个面包却含有215大卡,实际上摄入了1505卡路里,如果小姐姐坚持1天吃7个,直接从减肥变成了增肥! 消保委观点
商家在宣传时应真实科学,这种低标行为不仅仅是不诚信的体现,更是对消费者的不负责任。
特别感谢
上海市营养食品质量监督检验站
对本次亲测的大力支持
除此以外,我们还发现了关于全麦面包的更多问题,未完待续…… |