针对夏季食品安全事故易发多发，为维护人民群众“舌尖上的安全”，预防和控制食品安全事故发生，切实保证园区群众用餐安全，宿州市市场监督管理局高新区分局根据省、市加强夏季食品安全专项整治文件精神，结合园区实际，及时成立高新区夏季食品安全专项整治行动领导小组，制定夏季食品安全专项整治行动方案，重点对食品生产加工、食品流通、餐饮经营、餐饮服务监督等方面开展了夏季食品安全专项整治行动。
一是强化企业主体责任落实。召开辖区食品生产企业负责人会议，要求企业建立健全食品安全管理制度，确保对原料购进、加工制作、食品贮存、清洗消毒、从业人员健康管理、环境卫生等关键环节的控制。同时以饼干、固体饮料、坚果炒货等风险较大的夏季食品为重点，对园区相关食品生产企业进行全面监督检查。
二是突出重点时段、重点产品。以中高考、端午节、七一为重点时段，突出进口冷链食品监管和农村假冒伪劣食品集中整治，加强对城乡结合部、农村地区、校园及周边、单位食堂的监督检查力度。同时以商场超市、母婴店、药店等为重点场所，重点检查是否存在将普通食品与特殊食品混放销售；固体饮料等标签和说明书是否涉及疾病预防、治疗和保健作用；是否存在对固体饮料等普通食品进行夸大、虚假宣传；是否按规定索取供应商资质、检验合格证明等。另外充分发挥园区食品安全“四员”的作用，全面强化农村集体聚餐的备案和指导工作。
????三是加强食品安全宣传，营造氛围。在食品安全周期间利用微信群等发送夏季食品安全消费预警信息。通过开展食品安全进商超、进餐饮、进校园、进企业活动，解答群众关心的食品安全问题；利用食品安全“四员”走村串巷，逐家逐户散发食品安全宣传资料；开展食品生产企业开放日活动，组织群众观看食品生产过程，学习食品安全知识；开展“你点我查，随机查餐厅”活动，让群众、学生家长全方位了解餐饮服务单位的加工操作情况。通过一系列的宣传活动，进一步增强生产经营者责任感，深入推进食品安全诚信体系建设，提升消费者的安全意识，形成了全员关注、主动参与食品安全工作的良好氛围。 |
