近年来，方便面消费开始向高端化发展，消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求，转变为讲究口味和品质。 世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量就占到四成。2020年，我国方便面行业的市场总体量为637.37亿元。 2013年起，由于外卖行业迅速崛起，我国方便面市场呈现衰退趋势，但近年来依靠开发高端方便面市场，国内方便面市场逐渐回暖。 企查查数据显示，目前全国范围内共现存4955家方便面相关企业。 2020年“方便面”相关企业注册量达593家 近10年，来我国方便面相关企业年注册量总体呈波动下降趋势，2015年增速是近10年来最高的，同比增长77%。今年1-5月共新增92家方便面相关企业，同比下降67%。 广东省数量最多，全行业超7成企业注册资本低于500万 从地区分布来看，广东省数量最多，拥有967家相关企业，领先于全国其他省份。山东省、河北省分别以514家和433家排名二三位。 从注册资本来看，我国超7成的方便面相关企业注册资本在500万以内，其中57%注册资本在100万以内，另有18%的企业注册资本在100-500万，而注册资本在5000万以上的则占总量的5%。 |
