| 中国食品安全网讯（张静 王嘉文）随着炎炎夏日的到来，有“宵夜之王”称号的爆炒田螺、香辣田螺等美味再一次的霸占了夜幕中的各种烧烤美食摊。朋友相聚，喝一口啤酒，嘬一口田螺，原本是一件极其享受的事情，却未曾想，在近几日，不少购买田螺的消费者发现，自己盘中的“香辣田螺”竟是福寿螺。 多人举报，盘中的田螺竟变福寿螺 近日，来重庆游玩的任女士被华新路上一家名为“洪湖藕王养生汤”打出的招牌菜“霸王田螺”所吸引，当点的一份“霸王田螺”上桌后，任女士却发现，盘中的“田螺”有些异样，它们似乎更像是福寿螺。 事后，任女士通过微博“食安重庆”进行了求助。“当时并不确定是否真的是福寿螺，后来通过微博求助和个人判断，这一盘里面95%都是福寿螺。” 无独有偶，7月12日，网友“Alinlin93”、“M是小武”等多名网友在微博上举报在店点的田螺竟都是福寿螺。 （网友微博投诉截图 图片来源于微博） 记者暗访，有商户把福寿螺当田螺卖 接到消费者的举报信息后，记者来到在任女士提到的“洪湖藕王养生汤”餐馆，随即打包了一份被列在菜单特色菜一栏的“霸王田螺”，经观察，打包盒中的“田螺”疑似福寿螺。 （7月15日，记者在洪湖藕王养生汤”餐馆打包的“霸王田螺”皆为福寿螺 实习记者 王嘉文/摄） 为再次确认打包盒中“霸王田螺”的真实面目，记者来到了三亚湾水产综合交易市场。“我不清楚福寿螺，这个就是田螺呀，我们卖的田螺就是这种（福寿螺）”，一家水产店的老板表示。一连询问三家水产店，关于福寿螺，店员纷纷表示“没听过”“不清楚”“就是田螺”。 “我们卖的是正宗田螺，尖嘴的也是田螺，都是田螺”，最后一家水产店的员工指着水缸中的螺道。记者发现，水缸中所谓的“正宗田螺”与消费者们口中的福寿螺相似度极高。当记者反复追问提出打包盒中的螺是否为福寿螺的问题时，水产店老板才承认：“那个小的就是田螺，大的一般市场用的挺多，我们这也叫田螺，但它就是（福寿螺）。”并表示，两者之间在价格上其实并无太大差别。 专家提醒，可向当地市场监管部门投诉 通过调查，记者发现，把福寿螺当田螺卖，这已经成为了一种行业内公开的秘密。那么为什么商家会选择这样一种偷梁换柱的方式用福寿螺代替田螺呢？它在市场上的流通是否是合理的？到底会对人体产生怎样的危害呢？对此，记者联系了重庆市水产科学研究所实验室但言主任。 据但主任介绍，与田螺相比，福寿螺的体型略大，且肉多、繁殖快，因此受到了市场的追捧。据了解，区分田螺与福寿螺的方法其实很简单，首先田螺的螺旋比较高，尾部像宝塔，很尖，表面有着纵条纹；而福寿螺就比较平，多为中等个体，开口较大，表面比较光滑。 可是福寿螺到底能不能食用呢？但主任表示，所有螺类都存在寄生虫，只是福寿螺中的寄生虫更多一些，但经过高温加热后的福寿螺是没有危害的。因此，但主任强调，在食用螺类时务必要进行高温加热。 同时，记者从重庆市市场监督管理局了解到，目前国家没有明文规定禁止养殖销售和加工福寿螺。关于福寿螺冒充田螺售卖一事，重庆市市场监督管理局相关负责人表示，实践中以假充真的事件一般按照产品质量法和消费者权益保护法处理的较多，要结合具体情形而定。并建议，消费者若遇到以福寿螺充当田螺销售的情况，可向当地市场监管部门投诉。 |
