国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良日前说，乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99.9%以上，质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。
他在于天津举办的第十届中国奶业大会上作出上述表示。
目前，我国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的法律法规、技术标准、监督管理的治理体系，覆盖从牧场到餐桌的全过程。
中国奶业协会会长李德发说，2018年全国奶类产量3176.8万吨，是1949年的146倍。标准化规模养殖成为主体，100头以上比重达61.4%，比2008年增加了40多个百分点。全国乳制品产量2687.1万吨，乳制品生产企业587家，规模以上乳企实现销售额3398.9亿元，与1949年相比，均有上万倍的增长。
据介绍，我国乳品消费数量大幅增加，种类更加丰富。2018年人均奶类消费量34.3千克，是1949年的76倍。奶业品牌影响力也显著提升，一批中国乳企正在不断加快国际化的步伐，搭建新的竞争生态圈。 |
