| 本报讯 2019年（己亥）公祭中华人文始祖伏羲大典暨伏羲文化旅游节于近日在天水伏羲广场举行。为了切实做好2019年伏羲文化旅游节期间食品及特种设备安全监管工作，确保节会各项活动顺利进行，甘肃省天水市市场监管局成立了专门的督查组，对节会定点接待宾馆饭店餐饮食品及特种设备安全工作进行了督查。 督查组一行先后深入天水市政府迎宾馆、天水金荣商务酒店、天水金色阳光实业有限公司、天水金龙大酒店、九月椒火锅等节会定点接待单位，对其餐饮服务、食品安全、电梯设备工作进行了监督检查。 在餐饮食品安全方面，督查组重点检查了食品原料采购、进货查验及索证索票制度落实，食品加工制作流程、功能间布局、“三防“设施是否完善、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、设施设备运转、从业人员健康管理及晨检情况、餐厨废弃物处理等。对检查中发现的部分餐饮单位餐饮具清洗消毒不规范、设施设备陈旧、食品加工制作流程、食品留样不规范等问题，责令企业限期整改到位，并要求辖区监管单位进行跟踪检查，确保落实到位。 天水市市场监管局党组书记、局长王宏玮要求，各定点接待单位要切实提高思想认识，把保障节会期间电梯及食品安全工作时刻放在心上，抓在手上，落实在行动上。要全面落实电梯及食品安全管理责任，认真执行好电梯及食品安全各项管理制度，抓早抓小，防微杜渐，严防食品及电梯安全事件发生。同时，各辖区监管单位要强化监督检查，做好节会期间驻点监督工作，确保节会期间电梯和餐饮食品安全。（ 梁婧姝 李致奇） |
