| 2018年8月24日，江西省横峰县召开创建国家卫生县城工作动员大会，拉开了横峰“创国卫”序幕，全县上下迅速行动起来，掀起一轮轮“创卫为我、我为创卫”活动高潮。而餐饮店卫生整治提升作为创卫工作的一项重要内容，针对城区餐饮店点多面宽量大，卫生水平较低，监管人手不够等实际情况，食品安全职业化第三方协管机构食安梦公司受横峰县市场监督管理局委托，对横峰县城区内的餐饮单位进行协管，就餐饮店食品安全隐患问题进行检查排查、督促整改。而经过一个多月的检查整治行动，横峰县的第三方协管工作已经取得了初步成效。 在横峰县市场监督管理局的安排下，食安梦公司对城区340多家大小餐饮单位进行了排查、督察、指导问题整改、开展宣传培训等工作，有效改善了县区餐饮单位的食品安全整体情况，不仅获证率大幅度上涨，而且量化分级公示、人员执证上岗、从业人员食品安全知识掌握、门前卫生“三包”、餐厨卫生保持等情况相比以前也有了明显改善。 在第三方检查人员的努力下，目前城区大小餐饮店“三证”已悬挂在醒目位置，餐厅地面干净，桌椅摆放整齐，垃圾桶均已加盖；工作人员衣、帽、口罩统一；冰箱内食物摆放整齐，“荤、素”分开；厨房间的灭蝇灯在工作，专间已隔开，并安装了空调；厨房油、烟分离，还配置了灭火器。 目前，横峰县的“创卫”攻坚、“净化”排查行动还在如火如荼地进行中，横峰县城乡面貌每天都有新的变化。食安梦公司力求让每位餐饮店老板都能成为“横峰创卫”活动中的一员，自觉做好店内管理，共同为横峰县创建国家卫生县城做贡献。（吴焕章） |
