本网讯 6月26日，龙泉一铁路建筑工地的14名工人因误食毒蘑菇被紧急送医。为此，市疾控中心发布预警提示，我市今年已报告两起由蘑菇引起的食物中毒事件，夏季是误食高发期，对于野生蘑菇，市民请勿采摘、买卖和食用。
吃了野生蘑菇，14名铁路工人进了医院
经龙泉市疾控中心调查，26日中毒的患者均为龙泉市小白岸村（杨梅岭隧道）一铁路建筑工地的工人。该工地共有25名工人，当天晚饭，这25人分为两桌用餐，两桌食用的菜品均由同一厨师烧制的红烧鱼和韭菜炒蛋，但其中一桌另有自己采制的蘑菇。
有蘑菇一桌的15人中，有14人食用了蘑菇。据最先发病的蒋师傅讲述，蘑菇是他和工友在附近山上采摘的，当晚他吃了数片后就觉得有点恶心，遂停止食用。饭后大约半小时，他开始剧烈呕吐。随后，其他13名食用了蘑菇的工友也开始呕吐，只有1人因未食用蘑菇而躲过一劫。
事发后，14名工人被紧急送到了龙泉市人民医院急诊科。同时，龙泉市疾控中心的工作人员立即将剩余的毒蘑菇图片发送到丽水市疾控中心，后经专家鉴定，这种蘑菇为“日本红菇”，确系一种有毒蘑菇，人食用后主要会引起胃肠炎症，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
所幸14名工人食用量少，而且送医及时。目前，除4人还在住院治疗外，其余10人经输液治疗后均已好转出院。
全市至少有170种有毒菌，蘑菇中毒尚无特效药
蘑菇中毒危害很大，那么，咱们丽水到底有多少种毒蘑菇？误食后又该怎么办？带着这些疑问，记者专门采访了市农业局的推广研究员顾新伟，他对大型菌类有近20年的深入研究，去年，他和同事历时5年编写的《中国毒蕈图鉴》正式出版。
顾新伟介绍，通过5年的深入研究，他们了解到，全市已知的大型真菌共有1014种，而有毒的菌类至少有170种。
“夏季里，尤其在雨后，由于湿度和温度适宜，大型真菌的生长速度很快，种类也很多。其中不乏外形美丽或者与我们日常吃的那些可食用菌类相似的品种。”顾新伟告诉记者，夏季是误食毒蘑菇中毒事件的高发时期，每年的夏天都会有不少中毒者及其家属或医务人员向他咨询毒蘑菇的相关知识。今年，由于前期雨量充沛，预计会是野生蘑菇生长的“大年”，因此要积极做好防控工作。
由于毒蘑菇内的毒素物质极其复杂，而目前对有毒菌类的研究还比较有限，所以现在并没有解毒的特效药。
顾新伟说，毒蘑菇内所含的毒素种类、含量，会因季节、生态环境而变化，新鲜的毒蘑菇中，毒素含量非常高，这些毒素会对人体组织器官造成极大的损害，严重时，会造成人体器官的各功能衰竭，从而导致死亡。
万一误食了毒蘑菇该怎么办？顾新伟介绍，误食有毒菌类后，出现身体不适时，首先要催吐，用硬质东西刺激喉部，以吐尽为宜，或食用泻药致腹泻。做完这些工作后，应尽早到医院诊断治疗，通过洗胃等方式，减少有毒物质的吸收。
“如果不是专门研究菌类的人，是很难判断野生蘑菇有没有毒的。所以，对于野生蘑菇，最好都不要采摘食用。”顾新伟最后说道。
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蘑菇中毒后的症状在临床上可分为五种类型：
胃肠型：潜伏期为30分钟至6小时，有恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状。
神经精神型：潜伏期10分钟至2小时，除胃肠炎症状外，尚有流涎、流泪，严重者可出现幻觉、精神错乱等。
溶血型：潜伏期为6至12小时，可出现急性贫血、黄疸、肝脾肿大。
脏器损害型：潜伏期10至24小时，临床上分潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期和恢复期。应特别注意假愈期，此时病人无任何症状，但毒素正向肝肾内脏侵犯，病情恶化较快，可导致死亡。
光过敏性皮炎型：潜伏期约24小时，与光接触部位皮肤肿胀，指尖剧痛、指甲根部出血，嘴唇肿胀外翻。 |
