近日，记者从全省工信系统2019年食品安全宣传周——“推动滇酒绿色发展、引领健康消费”主题日活动上了解到，经多年发展，云南以酿酒工业为核心的上下游产业链逐步完善，已具备打造一流特色酒品的基础条件。
目前，全省获证白酒企业318户，2018年，全省规模以上酒类企业实现主营业务收入同比增长26.9%，行业发展稳中向好，质量、规模和效益稳步提升。
云南作为药物宝库、香料之乡、动植物王国，打造世界一流“滇酒”产业具有得天独厚的优势条件。云南生物资源丰富，是果酒、配制酒、功能酒的全国最佳酿造区，滇橄榄、文山三七、昭通天麻、铁皮石斛、玛卡等均是绝佳的特色酒品生产原料。同时，作为全国少数民族最多省份，云南民族文化底蕴深厚，民族风情浓郁，能够为打造特色酒品赋能。
省工业和信息化厅相关负责人表示，下一步，全省各级相关部门和企业将认真落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”、脱贫攻坚等重大决策部署。立足云南特色生物资源优势、区位条件及现有产业基础，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品为发展重点，以特增质、借特发展，打造若干白酒核心主产区。从引大引优创品牌、扶优扶强育品牌、强化研发与人才支撑、突出政策引导与支持等方面着手，努力走出一条具有云南特色的小曲清香与生物资源融合创新发展之路，擦亮滇酒金字招牌，实现滇酒产业绿色、高质量发展。 |
