台湾卫生福利部于本（11）日第二次预告修正「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，草案修正重点为果胶、关华豆胶、刺槐豆胶及α、β、γ-环状糊精纳入食品添加物管理。该草案将进行为期60天之预告评论期，以搜集各界意见。
本次修正参考联合国食品标准委员会及食品添加物专家委员会所订标准，预告果胶、关华豆胶、刺槐豆胶及α、β、γ-环状糊精纳入食品添加物管理，订定使用范围、限量、限制及规格标准，以维护国人健康，并与国际规范调和。第二次预告主要修正α、β、γ-环状糊精功能类别，并经卫生福利部食品卫生安全与营养咨议会决议通过，与联合国食品标准委员会及食品添加物专家委员会所订标准调和。
食品添加物标准之订定，均参阅动物安全性试验资料、国际间相关法规标准与准用情形、各种食品添加物品项之理化特性、加工用途及其使用之必要性、使用食品之种类、范围、加工制程及添加量等具体文献资料，并考量国人饮食习惯及健康风险等情况，审慎评估后据以订定，业者产制食品时如依使用限量规定合法添加食品添加物，尚不致造成消费者健康之危害。
另，卫生机关对于市售食品之食品添加物持续进行监测，如发现有违反食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定之业者，依违反食品安全卫生管理法第18条第1项规定，依同法第47条处新台币3-300万元罚锾，以维护民众饮食健康安心。 |
