据中国乡村之声《三农中国》报道，近期，生猪价格引起人们的关注。当前，制约生猪价格走低的诸多因素已经逐步减弱。近日，农业农村部公布了2019年4月生猪及能繁母猪存栏量变动情况，生猪及能繁母猪存栏量环比分别下降2.9%和2.5%，同比分别下降20.8%和22.3%。
整体来看，供给持续减少的情况下，未来生猪价格很可能会迎来较大幅度的上涨。但有关专家提醒广大养殖户，在非洲猪瘟疫情尚未完全解除的当下，养殖户不可盲目补栏。
眼下虽然是往年的猪肉消费淡季，但近期的生猪价格仍然处于上涨趋势，生猪预警网分析师冯永辉处告诉记者，这波猪价上涨首先是从南方开始的。
冯永辉：最近一周，全国瘦肉型猪的猪价连续上涨，大概涨幅是从14.5元/公斤，经过一周多的时间上涨到约15.2元/公斤。这波上涨是从南方开始的，而且是在两广地区的明显带动下才涨起来的。东北局部地区已经突破8元/斤，华北大部分地区已接近8元/斤，有些较好品种价格也在8元/斤以上。
从同比涨幅看，2018年5月下旬的生猪价格为11元/公斤，而2019年同一时期，价格已经来到了15.1元/公斤，涨幅达到37%。猪价的上涨，也带动了生猪养殖盈利空间的上涨。数据显示，5月份全国平均生猪养殖水平持续处于较好盈利状态， 5月份全国外三元生猪自繁自养盈利水平在325-394元/头。
分析这轮猪价上涨的原因，冯永辉认为，当前国内的生猪存栏减少是推动生猪价格走高的重要原因。数据显示，4月份全国生猪存栏环比下降2.9%，同比下降20.8%，能繁母猪存栏环比下降2.5%，同比下降幅度扩大至22.3%。
冯永辉：不管是官方发布的数据，还是通过样本调查掌握的全国各地存栏情况来看，现在很多地方的生猪存栏下降幅度已经超过2012年的蓝耳病期间。而当年蓝耳病过后造成的存栏缺口导致的猪价上涨的幅度达到了200%以上。
据冯永辉预测，本次生猪价格的上涨仍会持续，并且有望带来较大的上涨幅度，推动形成“超级猪周期”。
冯永辉：现在的猪肉价格已经突破15元/公斤，而且是刚刚开始发力上涨，相当于是本轮猪周期的起始。本轮猪周期可能会在上涨的半程左右破记录，后面还会继续刷新历史记录。后期猪价上涨空间非常大，而且这次开启的猪价上涨可能是一个超级景气猪周期。
生猪价格前景虽好，冯永辉表示，当前非洲猪瘟疫情并未解除，因此养殖户扩大养殖规模依然有风险，切不可盲目补栏，建议自身具有一定的风险承担能力之后，再考虑适当补栏。
冯永辉：因为疫情的风险无法解除，补栏上来的猪是否能够顺利的活下来仍是一个大概率事件。从去年发生非洲猪瘟直到现在，很多人尝试过恢复生产，但成功率可能连30%都没有。资金风险也是一个巨大的威胁，在疫情没有解除威胁的情况下，不建议养殖户扩大规模，疯狂进场。
另外，记者从卓创资讯分析师李霞处了解到，根据当前国内肉类消费结构的不断调整，以及猪肉消费量持续走低的趋势，猪肉价格的上涨幅度要小于生猪价格，未来可能会在一定程度上制约生猪价格的上涨。
李霞：现在肉价的涨幅是比猪价的涨幅要小的，虽然生猪作为猪肉的成本会推涨肉价，但是需求方面也会通过肉价来反过来制约生猪价格的上涨，这就是两者之间的关系。肉价涨的比较慢，屠宰企业压力比较大，屠宰的毛利很低，它会反过来制约生猪价格的上涨。 |
