又到了杨梅上市的季节。杨梅具有膳食纤维、维生素C和微量元素钾，味道酸甜可口，在夏季比较开胃。有人提醒“杨梅里有蛆虫”，甚至有“吃一颗杨梅，等于吃10条虫子”的说法。那么，杨梅里有虫还能吃吗？今天，晨报就邀请厦门市中医院消化内科主治医师曹健，为市民解答这一疑问。
曹健介绍，杨梅里的小白虫并非蛆虫，而是果蝇的幼虫。“杨梅容易生虫跟它自身有很大关系。”曹健告诉记者，由于杨梅果肉酸甜可口，然而其可食部分是果实的最外层，没有更外层的果皮保护，因而虫子容易侵入果实产卵，自然就容易生虫。成熟果蝇在杨梅上产卵，卵孵化后幼虫便钻入杨梅果肉中。
对于杨梅有虫，市民也不用过分担忧，大部分果蔬上的虫子其实与平常人们所指的蛆并不是一回事。曹健医生解释道，“蛆腐生在人畜的粪便上，有传染疾病的风险。而果蝇跟苍蝇完全不同，其幼虫生来就是吃果肉的，以水果的营养为生，不会携带传染病菌，一般对人体无害。”
有虫的杨梅可以吃，但谁都不愿意在吃水果的时候吃到虫子。那么，有什么办法可以避免这种情况吗？盐水浸泡很重要。一般情况下，用盐水浸泡15分钟-30分钟之后，小白虫就会自动现身。在冲洗干净之后，就能安心食用杨梅了。需要提醒市民的是，杨梅买回家后，先不要放进冰箱。因为虫子被冻死之后，用盐水也泡不出来。
相关链接 杨梅酒可以止泻吗？
夏天，不少人还会用杨梅泡酒，认为杨梅酒可以止泻，其真有这种功效吗？
曹健医生表示，杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效。而杨梅浸泡在酒内，可长期保存杨梅的功效和成分作用。食用杨梅酒，可温通经脉、涩肠止泻，但如果患者腹泻腹痛严重，出现粘冻便、便血等症状，应及时去医院治疗，不能依赖杨梅酒止泻，且最好在医生指导下饮用。 |
