5月30日，2019儿童食品与食育论坛在南京晓庄学院举办。论坛由江苏省营养学会、江苏省食品科学与技术学会与南京晓庄学院共同主办，南京晓庄学院儿童食品研究所和南京营养学会承办。
副校长杨种学出席论坛并致辞。他指出，儿童食品研究所自成立以来，借助学校在学前、小学教育人才培养方面的优势，积极开展各方面工作，本次论坛也将向社会展示儿童食品研究所的相关成果。他希望能与更多的专家、学校、企业有进一步合作。
儿童食品研究所所长祝长青研究员从儿童食品营养研究、儿童食品安全研究、儿童食品开发以及儿童食育科普等方面介绍了两年来儿童食品研究做出的一些成果，并对未来的工作进行了展望。国家轻工业食品质量监督检测南京站站长、南京工业大学食品与轻工学院书记熊晓辉教授介绍了食品安全总体状况，指出在食品安全方面存在的一些问题，并分享了在儿童肥胖问题、配方奶粉的营养强化、提高免疫力的食品及有机食品等方面的思考。中国疾病预防控制中心营养与所研究员张倩、南京市第二医院临床营养科主治医师王霞应邀分别作了题为《学生营养状况及改善政策措施》和《食育教育与营养餐》的报告，阐述了我国中小学生目前的营养健康状况及食育对儿童生长发育的重要意义。
与会专家、代表及相关企业人员与儿童食品研究所相关人员进行了座谈研讨。专家们对南京晓庄学院儿童食品研究所未来的发展目标、工作计划等方面提出意见对策。 |
