晋江新闻网6月6日讯 端午将至，为更好地了解晋江市场粽子质量状况，及时发现可能存在的安全隐患，近日，晋江市市场监督管理局组织对全市流通、餐饮环节端午节粽子开展质量安全专项监督抽检。本次承检机构为晋江市质量计量检测所（福建省食品质量监督检验中心）。
此次抽检30批次粽子，受检单位涉及晋江润德商业有限公司迎宾路分公司、深圳沃尔玛百货零售有限公司晋江SM分店、泉州新华都购物广场有限公司晋江万隆店、晋江市冠超商贸有限公司、福建永辉超市有限公司泉州晋江新城吾悦广场、福建华润万家生活超市有限公司晋江安海店等企业。抽检项目为铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝残留量、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、商业无菌（真空包装）（检测项目根据产品品种确定），抽检合格率为100%。
那么消费者应如何科学选购粽子呢？消费者在购买预包装粽子时，标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者或经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。购买预包装粽子时，还应查看包装袋是否完好，尤其注意真空包装不应出现破损、漏气或胀袋等现象。易过敏人群在挑选或食用粽子时，需仔细查阅配料表。
购买新鲜粽子时，市民首先要选择到正规商场、超市或市场购买；要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度；若粽子有哈喇味等异味，表明粽子已变质；不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常。（具体检测结果，请关注“晋江食品安全”微信公众号。） |
