深圳特区报讯 发布300个供深食品标准、培育认证10家市外供深“菜篮子”基地、全年抽检食品和食用农产品13.5万批次以上……记者昨天从新一期政府公报了解到，《深圳市2019年食品安全重点工作安排》（下称《工作安排》）在攻坚食品安全战略重点工程、强化监管严防严控食品安全风险、坚持问题导向聚焦重点问题治理等方面做出部署，努力打造国内领先、国际一流、市民满意的食品安全城市。
将制定放心肉菜超市评价标准
食品安全关乎每一个人。《工作安排》提出攻坚食品安全战略重点工程，多项内容引人关注，如发布300个供深食品标准及100个与其配套的评价实施规则，组织开展供深食品评价；探索建立供港农产品基地产品同时供深模式，培育认证10家市外供深“菜篮子”基地；制定出台放心肉菜超市评价标准，组织开展市级放心肉菜超市建设及评选工作；起草深圳市食品集团有限公司组建方案；建立深圳食品安全指数发布制度等。
食品安全评议考核结果运用将得到加强，《工作安排》提出推进研究制定我市落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》具体措施，落实领导干部食品安全工作责任制；出台食品安全违法记分、志愿服务、责任约谈、督导员管理办法等配套规范性文件；强化实施食品生产经营者信用约束、信息公示、分级分类监管等措施，建立完善食品安全信用档案制度和特殊监管名单制度等。
快检食用农产品150万批次以上
在开展标准制定和源头管控的同时，《工作安排》强化监管、聚焦重点问题治理，提出继续保持高频次食品抽检，全年抽检食品和食用农产品13.5万批次以上，覆盖率不低于9批次/千人，快检食用农产品150万批次以上；完善监督抽检信息公布机制，及时控制食品安全风险、处置不合格产品及其企业；组织农兽药残留、“瘦肉精”、私屠滥宰、水产品“两药（孔雀石绿、硝基呋喃）”、生鲜乳违禁物质等农产品质量安全专项整治行动；开展网络订餐专项执法，严厉打击无证经营、无实体经营门店、超范围经营等违法行为等。
招募食品安全志愿者 推广食安责任险
我市还将严惩食品安全违法犯罪，深入推进食品打假“利剑”行动；加强专业化、智能化侦查、稽查能力建设，提升主动发现、精准打击食品安全犯罪的效能。同时，加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度；实行学校食品安全校长负责制，落实学校食品安全主体责任；按照全市“严禁活禽宰杀交易、市外集中屠宰、全程冷链配送”的要求，推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作升级换代，先立后破，保障生鲜家禽产品市场安全供给。
此外，我市将积极构建食品安全共治共享格局，继续推进“社区食品安全社会共治建设”项目，争取推动全市不少于70%的社区点选；出台《深圳市食品药品安全志愿服务管理办法》，招募不少于5000名食品安全志愿者，开展志愿服务活动不少于30场；在全市学校、幼儿园食堂推广食品安全责任险。 |
