据中国乡村之声《三农中国》报道，眼下正是蔬菜集中上市的时期，持续阴雨天气使得南方产区的蔬菜生产、流通、销售、储存各个环节都受到不同程度的影响。那么未来一段时间蔬菜价格走势如何？面对夏季高温多雨天气，农民该如何应对呢？
近日，记者在贵州遵义市红花岗区的农贸市场采访了解到，目前正是各种蔬菜上市的旺季，但是近来持续降雨，雨量较大，对当前蔬菜的产量和品质造成了不利影响。
一般来说，天气条件不好，蔬菜价格都会走高，遵义本地却是个例外。蔬菜摊主罗大治说，由于目前各种蔬菜大量上市，品种较多，所以总体呈现下降趋势。
罗大治：白菜进价是每斤2.5元左右，零售价每斤3.0～3.5元，四季豆刚刚上市，卖6元一斤，价格比以前便宜多了，因为蔬菜陆陆续续的上市了，价格就降了。
蔬菜摊主王女士认为，遵义市场上大部分蔬菜都是本地菜，所以物流上受到的影响较小。
王女士：西葫芦、竹笋、四季豆、黄瓜、芹菜全是本地的，只有西红柿和洋葱不是本地的，有些大白菜和青口白菜也是本地的。白菜价格下跌之前进货都要两元多一斤，这几天只要一元多一斤。
一亩田市场分析师杜鹃介绍，夏季蔬菜生长状况良好，近期露地蔬菜大量上市，目前市场上大多数蔬菜都在降价。
杜鹃：近一个月来，随着各地露地蔬菜的大量上市，产地价格也呈现出持续下跌趋势。一亩田平台监测的20种主要蔬菜中，目前产地均价在1.37元/斤，与一个月前1.47元/斤相比下跌了7%，与一周前1.38元/斤相比下跌了1%。20种蔬菜中，与上周相比下跌的品种有14种，其中西葫芦、冬瓜、甘蓝、洋葱产地价格下跌幅度最大，在20%左右。莴笋、西红柿、芹菜和蒜薹等价格下跌幅度在5%以上。
为何近期的频繁降雨对蔬菜价格影响并不大？杜鹃认为，今年蔬菜供应形势总体上好于去年，夏季北方产区蔬菜的供应相对充足。
杜鹃：主要原因有两个，第一，本轮降雨持续时间并不长，与以往夏季高温高湿环境下的暴雨影响有所不同，此轮降雨对蔬菜的生长、采收和运输过程影响并不大；第二，目前蔬菜还处于上市初期，气温较为适宜，蔬菜生长情况比较好，市场整体供应量相对充足。综上两点，此次降雨对蔬菜价格的影响并不算大。
另外，随着气温的升高，蔬菜长势也会快速恢复。杜娟认为，蔬菜价格的下跌，也符合菜价的周期性波动规律。
杜鹃：另外，夏季蔬菜保鲜期缩短，尤其是叶类蔬菜，因此在市场整体蔬菜供应增加的情况下，农户销售压力普遍增加，导致价格出现下跌。
未来一个多月，随着温度的持续升高，高温高湿对蔬菜生长影响较大。据中央气象台网站消息，预计近期江南华南等地仍有较强降雨，未来不排除菜价出现上涨的可能性。杜鹃建议农户，时刻注意天气变化，提前做好抢收抢种的准备，对基本成熟的瓜类、茄果类、豆类等蔬菜，抓紧采收上市；对遭受毁灭性涝灾的蔬菜地块，要及时拉秧、整地，迅速抢播一茬小白菜、油菜、生菜等速生菜，以弥补灾害损失。
杜鹃：例如，在2018年及2017年夏季，均出现了因极端天气导致蔬菜价格上涨的情况。对于菜农和经销商来说，未来两个月都需要经常关注夏季的天气预报，菜农要根据天气情况做好田间的种植管理工作，防止高温高湿天气对蔬菜生长及病虫害的影响，避免出现减产；对于经销商来说，则需要关注极端天气对菜价上涨、蔬菜运输等方面所产生的影响。 |
