农村群宴具有就餐人员多、流动性大、厨师食品安全意识淡薄等特点，一直是监管的重点和难点。为实现群宴管理的标准化、规范化、长效化，近日，四川省成都市温江区以“春雷行动2019”和“平安社区工程百日攻坚行动”为主线，拿出195万元建设补贴对全区13个标准化群宴集中办宴点进行集中打造，进一步解决和消除农村群宴突出问题与风险隐患，让农村“坝坝宴”吃得更放心、更安心。
据了解，今年3月，温江区着手开展标准化群宴集中办宴点建设工作，经参观学习、自愿申报、现场核查、综合评估后，最终确定了鱼凫家园、古镇馨苑等13个标准化群宴集中办宴点。
为确保该项工作扎实开展、有序推进，温江区出台了《温江区2019年标准化群宴集中办宴点建设及验收实施方案》，该方案进一步明确了建设标准、实施单位、竣工时间、建设补贴等事项，为高标准打造群宴集中办宴点按下了“快进键”。根据该方案要求，标准化群宴集中办宴点位建设由镇街组织实施，建成100平方米以上的标准化群宴操作间；每个点位给予15万元建设补贴，鼓励镇街自筹资金，提高标准建设宴席厅、休闲区、科普阵地等。
与此同时，温江区市场监管局也制定了《农村群宴现场检查指导表》，明确群宴现场检查主要内容及注意事项，进一步提升食品安全隐患排查和治理能力，做到早发现、早报告、早控制。
据了解，该项工作已列入温江区2019年食品安全重点工作，并纳入镇街年底目标考核，且考核占比不低于20%。目前各点位正在紧锣密鼓地建设中，不久后将呈现一批特色鲜明、管理规范的农村群宴集中办宴点。
温江区市场监管局相关负责人表示，该局将把以人民为中心的发展理念贯穿食品安全工作始终，瞄准薄弱环节和潜在隐患，严防、严管、严控食品安全风险，不断提升食品安全保障水平，为学到温江、健康到温江、舒适到温江三大民生品牌建设筑牢食品安全防线。 |
