5月9日上午，聊城市召开省级食品安全先进市、县创建工作推进会议。今年要加快推进创建工作，坚决把聊城市创建成为省级食品安全城市，进一步梳理细化创建重点，确保高质量高标准落实各项创建目标，确保年底通过创建省级食品安全先进市验收。
目前，聊城市已经整建制禁止使用、销售剧毒、高毒农药，农产品产地环境不断净化，聊城农产品质量水平持续提高，打响了“聊·胜一筹”的区域品牌。按照要求，农业农村部门要抓好农业投入品的管理，督促经营者严格落实农兽药经营告知制度、农业投入品购买索证索票制度和经营台账制度，对农药、兽药经营者培训覆盖率要达到100%。加强食用农产品生产环节管理。要督促种养殖户建立落实农业投入品使用记录制度，严格执行禁限用农兽药、饲料和饲料添加剂有关规定，农产品生产销售企业和农民专业合作经济组织要落实产品自检制度，加大对食用农产品生产者组织培训的管理。
按照要求，加强畜禽屠宰管理及病死畜禽无害化处理，开发区、高新区应尽快签订授权收集处理协议，要督导落实养殖场全部签订病死畜禽专业无害化处理委托协议书，建立健全病死畜禽收集运输及无害化处理制度和台账，加强对病死畜禽收集点的管理力度。城市管理部门要进一步建立完善餐厨废弃物处理体系，对餐厨废弃物的收集运输、处置提供资金保障，将其纳入财政预算。要指导餐厨废弃物产生单位与餐厨废弃物收集运输企业依法签订收集运输协议，要有餐厨废弃物产生、收集运输、处置联单，有完整台账记录。要建立健全餐厨废弃物监督管理制度，对餐厨废弃物收集运输、处置设施运行管理情况进行实时监督和定期考核评价并向社会公布。餐厨废弃物产生单位要与餐厨废弃物收集运输企业签订收集运输协议，进一步扩大覆盖面。
卫生和健康部门要将辖区内餐饮具集中消毒单位全部纳入管理，监督检查和抽检覆盖率达100%，不得漏管。餐饮具集中消毒单位要达到规范标准要求，建立并落实卫生、设备设施、生产用水和洗涤剂（消毒剂）、出厂检验、包装标识、出入库登记、人员健康查体等制度。
制定和落实各类业态标准化现场检查固定表格或程序，对食品生产企业、餐饮服务单位实施分类分级监管，并按要求频次开展监督检查。持证餐饮服务单位量化分级率不低于90%，学校食堂量化等级B级以上单位达95%；学校食堂食品安全季度检查覆盖率达到100%。同时，在“明厨亮灶”工作方面，学校食堂“明厨亮灶”率要达到100%。二是加强新兴业态监管。严格监管参与互联网销售、网上订餐等形式的本地食品生产经营单位，有效实施食品生产经营行为规范。落实网络订餐平台食品经营资质审核责任，完善网络订餐在线投诉和售后维权机制。三是建立生产经营者信用档案，及时记录食品生产经营者信用情况。四是促使食品生产经营管理提档升级。开展食品工厂规范化行动，规模以上食品生产企业推行先进管理体系（HACCP或ISO22000）认证比例达到80%以上；规模以下食品生产企业制定风险清单，实现规范化生产。
按照创建标准，对发生重大食品安全事故实行“一票否决”。各相关部门应急预案培训每年至少进行一次，食品安全应急演练每两年至少开展一次。 |
