日前，市政府食安办联合市市场监管局对齐齐哈尔市菜和谷营养配餐公司、信东营养配餐公司、康赢营养配送中心进行了突击检查。此次检查旨在强化校园及周边食品安全专项整治活动的效果，督导送餐企业强化管理，严格把好各项相关工序。
检查组随机抽取欲要检查的企业，到达企业后，先后对原料储存、清洗、切配、制作、装盒等车间进行细致入微的检查，同时对企业的相关资质、从业人员的健康证、食品采购台账、食品添加剂的使用进行认真核实，并对部分企业所用的食材、调味品进行了现场抽检。
此次检查是继开春以来，市食安办联合多部门开展对学校、幼儿园食堂、校外托餐机构、校园周边“五毛食品”、食品流动商贩进行明查暗访突击式检查的再次行动。此次对大型餐饮配送企业的检查也是为了从源头上把控，为学生选择的配送午餐盒饭进行保驾护航，无论是原材料还是生产加工环节，乃至最后的装盒都进行高标准的检查。
在检查中，市市场监管局监管人员发现，有的企业鸡蛋原材料筐中，有破损的情况，企业从业人员未及时从原材料筐中挑出，有二次污染原材料的风险；在食品加工容器具上原材料、半成品、成品未明确划分，没有有效标识；食品留样上有的企业留样量不足等。 |
