近日，芜湖市食品药品监督管理局公布2019年第3期食品抽检信息。本次抽检1类食品豆制品46批次。其中，合格45批次，不合格1批次。
本次抽检的豆制品主要包括腐皮豆干等非发酵性豆制品、腐乳等发酵性豆制品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素以及食品添加剂、微生物指标和非法添加物质等指标。
不合格样品具体信息如下：鸠江区润生超市东四大道分店经销的广合腐乳（生产日期/批号：2018/1/7），金黄色葡萄球菌检出值为290、360、＜10、40、＜10CFU/g，标准规定n=5,c=1,m=100,M=1000CFU/g。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
芜湖市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
同时，芜湖市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。 豆制品监督抽检不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 | 1 | 开平广合腐乳有限公司 | 开平市永口镇 | 鸠江区润生超市东四大道分店 | 鸠江区东部星城81#栋 | 广合腐乳 | 335克/瓶 | 广合 | 2018-01-07 | 金黄色葡萄球菌║290、360、＜10、40、＜10║n=5,c=1,m=100,M=1000║CFU/g | 豆制品 | 芜湖市食品药品检验中心 |
