明天就是冬至，从昨天起市民采购“冬至夜饭”进入高峰，市区各大农贸市场生意红火。据南环桥市场统计，仅精品蔬菜日上市量达300吨，猪肉日均上市量达2500头到3000头，羊肉、鲫鱼、草鱼、鸡鸭等市民冬至采购的“明星产品”销量直线上升。
市民吃“冬至夜饭”越来越讲究，冬至前高端蔬菜销量大增。据南环桥市场有关人士介绍，市场除加大地产、外地蔬菜组织供应外，特别组织娃娃菜、红叶等南方精品蔬菜上市。针对市民冬季火锅需求，市场加大金针菇、茶树菇等数十种菌菇类上市，冬至前菌菇类日均供应量达150吨。“市民吃肉注重安全、高质量”，据南环桥市场统计，冷鲜肉占比增长，冬至前白条肉批发均价为每斤9.12元，价格上涨6.42%。
“今年冬至市民吃羊肉要多花点钱”，老苏州“冬至夜饭”上的主打菜之一羊肉，冬至前销售大增，南环桥市场日均销售量超400头，批发均价为每斤29元，同比去年上涨3.5元。市民冬至餐桌上的另一热门品种鲫鱼，上市量增加到45吨左右，增长近三成，批发均价为每斤5.65元，价格基本持平。草鱼日均上市量在120吨左右，批发均价为每斤5.85元，鸡鸭等禽类销量也大幅上升，冬至前三天南环桥市场冰鲜禽类的销量，预计比平时增长30%，每天有3万只禽类“飞”上市民餐桌。 |
