本报讯 临近年底，农村各类入宅、结婚等宴席不断增多，农村群体聚餐往往存在条件简陋、参加人数众多等现状。为进一步降低农村群体聚餐食品安全隐患，海南省白沙县南开食品药品监管所积极引导，主动介入，确保群众聚餐安全。
要求专职信息员和各村委会保持联系，第一时间掌握各类农村群体聚餐信息，并做好相关记录。
提前介入，做好宴席举办者的思想工作，提高其食品安全防范意识，引导其到有资质单位采购食品原料，并留存进货票据。
现场监督，免费为参加宴席清洗、切配、加工的工作人员及时发放一次性口罩、手套、帽子等；要求使用食品级保鲜袋对菜肉进行分装；同时要求做好生熟分开、煮熟煮透。
11月以来，该所共计出动执法人员12人次，引导各类规范农村群体聚餐9次，安全保障了6100多人次聚餐安全。 |
