12月5日，长春市食药监局官网发布抽检信息称，为积极落实国家食品安全示范城市创建工作，加大食品安全监管力度，切实保证广大消费者的饮食安全，近期，长春市食品药品安全监测中心组织抽检餐饮环节661批次。抽样检验项目合格样品641批次，不合格样品20批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
本次抽检煎炸过程用油200批次，不合格样品3批次；餐饮具196批次，不合格样品16批次；液体乳5批次，不合格1批次；糕点49批次、半固态调料（自制） 162批次、熟肉制品（自制）49批次，均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况如下：
（一）标称长春市餐友消毒餐具服务中心生产、二道区新鑫家常菜馆使用的集中消毒公共餐饮具，大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（二）标称保时洁餐具消毒配送中心生产、二道区胜宝圆小吃部使用的集中消毒公共餐饮具，大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（三）吉林省红事会餐饮有限公司使用的自消毒餐具（帽形碗）、自消毒餐具（贝壳盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（四）高新园区一号码头蒸汽海鲜自助店使用的自消毒餐具（调料碗）、自消毒餐具（大圆盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（五）朝阳区西朝阳路大草原烤肉坊使用的自消毒餐具（牛肉盘）、自消毒餐具（猪肉盘）、自消毒餐具（培根盘）、自消毒餐具（羊肉盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（六）吉林省关东实业有限公司南昌路市场分公司使用的自消毒餐具（梅花盘）、自消毒餐具（螺旋盘）、自消毒餐具（波浪长盘）、自消毒餐具（8寸长盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（七）长春市文盛海鲜码头餐饮有限责任公司使用的自消毒餐具（内圆外方盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（八）长春市云河餐饮服务有限公司名都分公司使用的消毒餐具（半月盘），大肠菌群检验结果为检出，标准规定为不得检出。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（九）长春东方众合餐饮有限责任公司皓月大路分店使用的煎炸过程用油，羰基价检验结果为58meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十）二道区岭东路贝克汉堡店使用的煎炸过程用油，极性组分检验结果为34.7%，标准规定为≤27%。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十一）二道区铜源局老火锅吴中家天下店使用的煎炸过程用油，羰基价检验结果为65meq/kg，标准规定为≤50meq/kg。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
（十二）高新园区优品纯鲜奶坊东地天澜店自制的高品质酸奶（发酵乳），蛋白质检验结果为2.3g/100g，标准规定为≥2.9g/100g。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在二道区、绿园区、高新区、朝阳区、宽城区、汽开区食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清原因进行整改，及时采取下架、召回等措施，并依法予以查处。
提示广大消费者如发现食品安全问题请及时拨打投诉举报电话12331，向食品安全监管部门反映情况。 |
