食品伙伴网讯 11月28日，上海市食药监局公布第46期省级食品安全监督抽检信息，3批次瓜子、花生登上此次抽检的不合格名单。
据悉，本次抽检的样品包括食用油、油脂及其制品，肉制品，饮料，冷冻饮品，糖果制品，酒类，水果制品，炒货食品及坚果制品，可可及焙烤咖啡产品等9大类，共计586批次，发现3批次炒货食品及坚果制品不合格。
不合格的样品为：上海沪坤企业管理有限公司第一分公司销售的标称上海欣灵食品有限公司（分装）的奶香味花生（生产日期/批号：2018-01-08）、上海市虹口区训杰食品店（永丰食品）销售的标称安徽乐方食品有限公司生产的原味瓜子（生产日期/批号：2018-08-02）、上海行广贸易有限公司（易盛客生活超市）销售的标称上海玉融商贸有限公司九亭分公司生产的香辣花生（生产日期/批号：2018-06-18）。
这3批次产品均检出过氧化值超标，检出值分别为0.94g/100g 、2.2g/100g 、0.64g/100g。过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定，熟制的葵花籽中过氧化值应不超过0.8g/100g，其他熟制的坚果与籽类食品中过氧化值应不超过0.5g/100g。
对抽检中发现的不合格产品，上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。 |
