近日，忻州市食品药品监督管理局发布2018年食品安全监督抽检信息公告（第2期）。本期公布 217批次监督抽检结果，涉及农产品1个大类，蔬菜类、水产品类、蛋类、畜禽及其副产品类4个小类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品215批次，不合格2批次。
不合格样品2批次，具体为：神池县易购超市销售的香菇检出二氧化硫残留不合符GB2760-2014要求；忻州鼎尚家家利超市有限公司销售的羔羊肉卷检出土霉素项目不符合农业部公告第235号要求。
据了解，二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
土霉素是一种广谱抗菌兽药，对革兰氏阳性菌、阴性菌、立克次体、滤过性病毒、螺旋体属乃至原虫类都有很好的抑制作用。养殖环节超量使用或未严格执行休药期，可能导致残留超标。少量的土霉素残留食物不会导致急性中毒，但长期食用土霉素药物残留超标的食物可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态，可能会引起恶心、呕吐、上腹不适等症状。
忻州市食品药品监督管理局表示，针对抽检中发现的不合格产品，已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市县局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。 | 2018年忻州市（农产品）食品监督抽检产品不合格信息 | 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 | NCP14090018060184 | 1 | / | / | 神池县易购超市/山西省忻州市神池县龙泉镇利民路51号 | 山西 | 香菇 | 散装 1.5kg | 2018-9-28 | 食用农产品 | 2018年第2期 | 20181126 | 忻州市/农产品 |
| NCP14090018060217 | 2 | / | / | 忻州鼎尚家家利超市有限公司/山西省忻州市忻府区新建南路32号 | 山西 | 羔羊肉卷 | 散称 1.5kg | 2018-9-29 | 食用农产品 | 2018年第2期 | 20181126 | 忻州市/农产品 |
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