根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了肉制品，豆制品，乳制品，酒类，粮食加工品，调味品，糖果制品，茶叶及相关制品，食用农产品，饮料，餐饮食品，糕点，食用油、油脂及其制品，水果制品，水产制品，冷冻饮品16类食品1614批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品1597批次，不合格样品17批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况
肉制品122批次，全部合格；豆制品110批次，全部合格；乳制品105批次，全部合格；酒类91批次，全部合格；粮食加工品90批次，全部合格；调味品80批次，全部合格；糖果制品65批次，全部合格；茶叶及相关制品40批次，全部合格；食用农产品438批次，其中合格样品430批次，不合格样品8批次；饮料110批次，其中合格样品109批次，不合格样品1批次；餐饮食品94批次，其中合格样品91批次，不合格样品3批次；糕点82批次，其中合格样品81批次，不合格样品1批次；食用油、油脂及其制品75批次，其中合格样品74批次，不合格样品1批次；水果制品51批次，其中合格样品50批次，不合格样品1批次；水产制品34批次，其中合格样品33批次，不合格样品1批次；冷冻饮品27批次，其中合格样品26批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.标称宁晋县恒森食品厂生产，北京市昌平区崔村得天利商店经营的红豆饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
2.北京有华美苑商贸中心经营的生姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
3.标称辽宁沈城益嘉冷冻食品有限公司生产，北京生鲜宝超市有限责任公司经营的沈城奶砖（牛奶口味）冰淇淋，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
4.北京九州人和餐饮有限公司使用、消毒的盘子、碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
5.北京信福美商贸有限公司经营的山楂，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
6.北京市平顺大红果餐饮有限公司第三分公司经营的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
7.标称浙江一品爽食品有限公司山西分公司生产，北京家鹏味业商贸有限公司经营的虾米（预制水产干制品），N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
8.北京大地龙腾商贸有限公司经营的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
9.北京川霸天下餐饮有限公司经营的鮰鱼，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
10.北京陈宗连蔬菜水果摊经营的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
11.华糖洋华堂商业有限公司华堂商场亚运村店经营的海蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
12.标称北京杨林嘉业经贸有限公司委托含山县宜丰食品厂生产，北京世纪优鲜商贸有限公司经营的芝麻香油，经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）检验发现乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准。含山县宜丰食品厂对检测结果提出异议，并申请复检；经中国检验检疫科学研究院综合检测中心复检后，维持初检结论。
13.北京特吉特农副产品市场有限公司邓全周经营的绿豆芽，亚硫酸盐（以SO2计）不符合国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
14.北京懿翱翔餐饮有限责任公司经营的草鱼，呋喃唑酮代谢物不符合国家相关规定。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
15.北京高楼金商贸有限公司经营的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
16.标称北京生命之源饮料厂生产，北京添诚永信商贸有限公司经营的包装饮用水（其他饮用水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关食品生产经营者已依法采取措施控制风险，我局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
北京市市场监督管理局
2021年8月27日
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