| 2018年第四季度，原甘肃省食品药品监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全省范围内生产经营的28大类33272批次食品样品进行了监督抽检，检验合格样品32034批次，合格率为96.28%；不合格样品1238批次，不合格率为3.72%，合格率比第三季度提高1.78个百分点。
各类食品抽检情况饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、食糖、水产制品、特殊膳食食品、食品添加剂安全状况良好，合格率为100%。方便食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、调味品、水果制品、肉制品、蔬菜制品、蜂产品、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品、饮料、豆制品、糕点、乳制品、粮食加工品不合格率较高，分别为12.16%、7.85%、7.61%、6.67%、4.74%、4.29%、2.58%、2.40%、1.28%、1.28%、0.87%、0.59%、0.46%、0.41%、0.35%、0.24%、0.12%各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是检出微生物污染食品518项次，占不合格食品总数的39.24%；二是检出非食用物质不合格食品297项次，占不合格食品总数的22.50%；三是检出其他污染物不合格食品197项次、占不合格食品总数的14.92%；四是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品187项次，占不合格食品总数的14.16%；五是检出农兽药项目不合格食品65项次，占不合格食品总数的4.92%；六是检出质量指标不合格食品54项次，占不合格食品总数的4.09%；七是检出重金属污染食品2批次，占不合格食品总数的0.15%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
附件：2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
甘肃省市场监督管理局
2018年12月29日
附件
2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
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