| 我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。” 所以很多人养生会把蜂蜜作为首选，从而制作各种各样的食谱。 1. 蜂蜜醋。 【组成】 蜂蜜25克，米醋20克。 【用法】 将蜂蜜和米醋混合后，用温开水冲服，每天早晚各一次 【功效】 软化血管，降低血脂，防止心肌梗塞。 2. 山楂桃仁蜜露。 【组成】 山楂500克，桃仁100克，蜂蜜250克。 【用法】 将山楂和桃仁先用清水浸泡1小时，再用文火慢煎0.5～1小时，取滤液后再加水复煮一次，两次滤液合并在加入蜂蜜，隔水蒸1小时，冷却装瓶备用。 【功效】 活血化瘀，健胃消食，营养心肌，降血压，降血脂。 3. 首乌丹参蜂蜜饮。 【组成】 何首乌15克，丹参15克，蜂蜜20克。 【用法】 先将何首乌和丹参用水煎，去渣加入蜂蜜即可，日服1剂。 【功效】 滋阴润燥，通经活络。主治动脉硬化，高血压、慢性肝炎等症。 4. 番茄蜜汁。 【组成】 新鲜成熟番茄一个，蜂蜜20克。 【用法】 先将番茄切片，加入蜂蜜腌1～2小时即成。饭后当水果食用。 【功效】 和血脉，降血压，生津开胃，清热解毒。长期服用，可预防动脉硬化和心血管疾病等。 5. 蜂蜜茶。 【组成】 绿茶10克，蜂蜜20克。 【用法】 先将绿茶放入茶壶中用热开水浸泡，冲好茶后待冷却时混入蜂蜜，即可饮或含服。日服1～2次。 【功效】 降血压，清肺热，利肠胃。主治高血压、肺热咳嗽、久咳不止、咽喉肿痛等症。 6. 双花蜂蜜饮。 【组成】 金银花10克，菊花10克，蜂蜜适量。 【用法】 先将金银花和菊花洗净，用水煎至沸腾片刻，冷却后冲蜂蜜服用。如冷藏后再冲蜂蜜，口味更佳，每天当茶饮用。 【功效】 清热解毒、润肺清燥。适于感冒喉痛、肺热咳嗽。 7. 鱼腥草蜂蜜饮。 【组成】 鲜鱼腥草100克，蜂蜜30克。 【用法】 将鱼腥草洗净榨汁，调入蜂蜜即成。日服1～2次，连服三天。 【功效】 清热解毒，适于流感、咽喉肿痛等。 8. 枇杷蜂蜜膏。 【组成】 枇杷叶500克，蜂蜜200克。 【用法】 枇杷叶加水5000克，慢火熬3小时，过滤去渣，取滤液再加热煮成清膏，加入蜂蜜煎熬至收膏即可。日服2次，每次服15克，开水调服或含服。 【功效】 润肺止咳，清解肺胃积热。适于纯型支气管炎、久咳不止等症。 9. 蜂蜜盐水汤。 【组成】 蜂蜜30克，食盐6克。 【用法】 将蜂蜜和食盐放在杯中，用开水冲匀即成。每日早晚各1次。 【功效】 润肠通便。适于体虚便秘、不宜服用强泻药者，对老人、孕妇便秘者最宜。 10. 核桃五味蜜糊。 【组成】 五味子5克，核桃肉30克，蜂蜜适量。 【用法】 将北五味子和核桃肉洗净捣烂，混合蜂蜜即成。日服一剂，睡前服用。 【功效】 补肾固精，润肠通便。适于肾虚耳鸣、神经衰弱、盗汗遗精、失眠等症。健康人经常食用，可以润肤健美，延年益寿。
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