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立冬过后，天气越来越冷，很多人一到冬天就冻得瑟瑟发抖，尤其是女生。那么，在寒冷的冬天，吃什么可以让怕冷的你不再感到寒冷？ 概括而言，冬天吃“高蛋白质”“高维生素”“高碘”“高钙”“高铁”的食物，暖身又滋补。 人体需要摄入足够的蛋白质，以维持身体的生理机能，日常生活中，我们可以适当吃瘦肉、鸡蛋、乳类、豆类、鱼虾等来补充蛋白质。 “高维生素”指冬季要适当摄入富含维生素A、B、C、D的食物。据《齐鲁晚报》报道，维生素A主要来源于胡萝卜，动物肝脏等；四川新闻网指出大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，适当摄入有助增强抗寒能力，维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果中，富含维生素B2的食物有蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。此外，全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、绿叶菜等食物也富含很高的维生素B。《齐鲁晚报》还提到维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜，例如辣椒、西红柿、山楂等；《生命时报》提到，红椒是维生素C含量最高的蔬菜。而维生素D的主要来源是阳光对人体的照射，但在冬季，由于光照不足、衣服较厚等原因导致人体容易缺乏维生素D，此时通过膳食补充维生素D十分必要。以上提到的这些在一定程度上都能够提高人的免疫力，增强人体对寒冷的适应能力。 “高碘”食物大家都有所了解，日常中的海带、紫菜、发菜等都含有丰富的碘。据《生命时报》报道，含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，而甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。 对于“高钙”食物，众所周知，牛奶是补钙的首选。除此之外，豆类、鱼虾类也含有丰富的钙。 补铁也可以提高机体御寒能力。“高铁”食物有红枣，猪肝、黑木耳等。（张茜） |
