改善消化问题的几种素食 马铃薯汁能治疗消化不良： 马铃薯可以巩固胃肠，有抑制发炎的功效。因此当噁心想吐、消化不良时，喝马铃薯汁很有效。将马铃薯洗净，削皮并去除芽眼后，磨成泥状，包上纱布搾汁。一日二回空腹时饮用，每回一至二匙。此马铃薯汁对于胃及十二指肠溃疡也很有效。 烤昆布有助于胃不舒服症状的消除： 自古以来，昆布就被用于治疗腹部的浮肿;自从近年来被证实有预防高血压的功效后，连欧美人士也开始食用昆布，汉药中有“昆布丸”专治胃不舒服。当胃不舒服时，每天吃四至六公克的烤昆布，即可改善。 萝卜糕可以帮助消化： 白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，最好煮熟或蒸熟后食用。 龙胆草的根煎汁可治因胃酸太低引起的消化不良： 龙胆草可以促进胃液的分泌，胃的运作活跃后，自然也没有消化不良的情形。龙胆草乃因味苦似龙胆，而得名;但此苦味中富含可以刺激大脑反射，促进胃液分泌的物质。每日分量为龙胆草的根4公克，煎汁后饮用。 山楂的果实煎汁可促进消化 ： 山楂的果实呈红色或黄色，为1～1.5公分的球型，其中富含维他命及胡萝卜素;能够促进消化，健胃、整肠。同时具有利尿作用，亦有助于宿醉及食物中毒的治疗。取10～15公克的山楂果实煎汁，此为一日分量，分三回饮之。对于吃太多鱼造成的胃部不适、消化不良等，特别有效。 |
