| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-08-11 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2004-01-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2009-03-01 |
标准介绍
GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纤维的测定
代替GB 12394-1990，被GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定代替
本标准规定了植物性食品不溶性膳食纤维的中性洗涤测定方法。
本标准适用于各类植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纤维的测定。本方法的检出限为0.1mg。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
