| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2005-01-25 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2005-10-01 |
| 颁发部门 | 卫生部,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 2010-12-01 |
标准介绍
GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准 Hygienic standard for cream and butter
被GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油代替
本标准规定了奶油、稀奶油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂使用、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。
本标准适用于从乳分离出来的富含乳脂肪的乳制品。
