| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2018-06-21 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2019-06-21 |
| 颁发部门 | 国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB 31646-2018 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范
本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包 、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告(2018年 第5号)
本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包 、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于速冻食品，不适用于冷冻饮品。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告(2018年 第5号)
